Mijn voornemen om geen koemelk meer te drinken stuit op een barrière: de latte macchiato waar ik aan verslingerd ben. Ik heb deze week geen melk meer gedronken (wel geitenyoghurt) na het lezen van het bericht dat ik eerder op mijn Facebook-pagina plaatste: koemelk is ongezond en draagt bij aan (dus NIET voorkomt) osteoporose.
Ik kocht gisteren sojamelk omdat mijn lichte koffie-verslaving aan me bleef trekken. Vanmorgen was het dan zover, ik was erg benieuwd of je de sojamelk ook kon opschuimen. Ik pakte mijn moeders mooiste kopje, dat ze ooit in Engeland kocht en dat sinds haar overlijden bij mij in de kast staat. Ik warmde het kopje voor, filterde de koffie tergend langzaam door eerst de koffie vochtig te maken, toen pas op te gieten, zette toen het super goedkope en zeer handige opschuimertje van Ikea aan. Het schuimde! Zelfs een beetje teveel, maar goed, kniesoor die daarop let. Voorzichtig goot ik de melk in het laagje zwarte koffie, lepelde daarna het schuim als een torentje op het kopje. Ik pakte een stukje zeer bittere chocolade en legde dat alvast ter vergroting van de vreugde op het schoteltje. Helaas kon ik me niet bedwingen en daar, nota bene nog naast het aanrecht staand, nam ik alvast een slokje schuim…… gatver wat zoet! Het pak sojamelk weer uit de koelkast gepakt, even lezen wat er dan inzit …… hallo zeg, 2,3 gram suiker op 100 ml. Het is een eenvoudig rekensommetje, dat is 10 x 2,3 = 23 gram in een liter. Vind ik best veel voor ‘gezonde’ sojamelk. Of zeur ik nou?
