Ontbijten.

Ontbijten. De belangrijkste maaltijd van de dag volgens mijn moeder. 'Ontbijt als een keizer, lunch als een koning, eet 's avonds als een bedelaar'.

Daar hou ik me al jaren aan. Müsli, volle biologische yoghurt, ongebrande noten, fruit van het seizoen. Iedere ochtend alleen al een feest om naar te kijken, laat staan om te eten.